公司信息

  咸阳和兴全食品有限公司成立于2016年4月,注册资金310万元。
  咸阳和兴全食品有限公司的前身为咸阳市秦都区琥珀糖加工店,前期的琥珀糖加工店旨在传承、恢复陕西省非物质文化遗产“咸阳琥珀糖”项目,经过近百次的试制,终于于2014年10月将“咸阳琥珀糖制作技艺”成功恢复。至此,在咸阳传承发展了两千余年,消失了近40年的“咸阳琥珀糖”得以抢救性保护恢复。
  咸阳和兴全食品有限公司于2016年5月租用了咸阳偏转集团的职工餐厅作为咸阳琥珀糖的生产厂房,厂房面积2000平方米,总投资预算500万元整,厂房于2016年8月底装修结束,于2016年9月20日进入试产。
  现阶段,咸阳和兴全食品有限公司名下咸阳琥珀糖制作技艺传承人2名(全国只有2名),是传承咸阳具有300多年金字招牌“和兴全”品牌的持有者,也是咸阳琥珀糖制作技艺的产品执行标准的唯一制定者(Q /HXQ0001S-2016)。公司实行总经理负责制,公司设立了生产技术部、销售部(线上电商、线下渠道)、财务部、管理部,目前有员工30人,其中:大专文化程度以上员工3人,高中专文化程度员工10人,高中专以下文化程度员工17人。
  在国家大力弘扬传统文化的时代背景下,“和兴全?咸阳琥珀糖”将作为弘扬咸阳地域传统文化的生力力量以宣传大秦故都 德善咸阳为己任,在国家倡导一带一路、丝绸之路经济带的引导下,以丝路经济为契机,依托互联网+的风口,让“和兴全?咸阳琥珀糖”再次沿丝绸之路,走向世界,让世界人品尝咸阳琥珀糖,让世界感受咸阳、认知咸阳。
  咸阳琥珀糖制作工艺考究,历史传承悠久,文化底蕴深厚,特色显著。2009年6月,被陕西省政府授予为“陕西省非物质文化遗产保护项目”,且此项目是陕西省非遗项目食品类中唯一一个市场上消失的保护项目。

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2016-04-07
310万元  人民币
有限责任公司
2017年03月09日

优势与专长

  和兴全?咸阳琥珀糖八大优势
  (1)咸阳地方名产:咸阳人发明,唯咸阳独有。
  (2)历史悠久:传承发展两千余年,特色显著、文化底蕴深厚。
  (3)古丝绸之路重要商品:凝结着咸阳人对外贸易、交往的古老情怀。
  (4)古老字號:《和興全》字号传承于明清,为”咸陽琥珀糖”代表性品牌。
  (5)保健养生功能:具有健脾开胃,补气养血,润肺止咳,健脑补肾,温中散寒,延年益寿的食疗功能,尤其对一些慢性支气管病人有极佳的疗效。
  (6)王者贵气:从明清开始,一直是皇室貢品。慈禧太后赐名“琥珀糖”。
  (7)绿色环保:主料小米饴糖、核桃仁,辅料系千年传承中药配剂,无任何添加剂;纯手工炒制,无废水,无废气,天然环保。
  (8)陕西省政府授予“陕西省第二批非物质文化遗产保护项目。”

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行业与发展

制造业

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产品服务

  主要产品:琥珀糖,原名虎皮糖、皮糖。因配料中有中药,亦称加料皮糖。
  相传秦始皇之母患气管炎,久咳不止。御医熬制中药,味苦难咽。吕不韦遂令御医将中药混合碾制成粉,掺入饴糖之中。由于药料与谷物熬制的饴糖同属温热,互促疗效, 口感甚好,容易下咽,秦母食之很快病愈。后,此配方流传民间,有专门作坊加工。虎皮糖作为一种功能食品,造福民间,惠及大众。入冬时几乎家家储备,以防老幼不测。亦作为养生保健、馈赠亲友佳品。在咸阳、长安与各地贸易交往中,备受青睐,是客商通往西域必不可少的重要商品,沿丝绸之路远销北方各省及俄罗斯、中东、欧洲等地。据咸阳县志记载,清光绪二十六年(公元1900年),八国联军侵占北京,慈禧太后逃到西安。一日,去法门寺降香祈福,偶感风寒,咳嗽不止。咸阳知县觐献“和興全”虎皮糖,西太后吃后顿觉病情好转。细观此糖,颜色金黄,内含核桃仁,色泽如玉,酷似琥珀,遂道:“此糖可名琥珀糖”!。有慈禧命名,琥珀糖遂再次名声大噪,成为咸阳乃至陕西最具代表的特色食品之一。

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